* Лига Чемпионов UEFA
* Товарищеский матч
* Мастер лига
* Стань легендой
* Лига/Кубок
* Сообщество
* Онлайн
* Тренировка
* Редактирование
* Настройки
* Выход

Само меню располагается "по кругу" (что-то в виде шара). Как пишут тестеры, это обрадует фанов.
Музыка:
Лицензированной музыки в игре не наблюдалось, однако стиль музыкального оформления подобран неплохо: хаус, техно, инди, нью-рейв. Когда тестеры спросили Konami Japan: "Будет ли новая музыка?", им ответили, что "будет больше разнообразия".
Редактирование позиции игрока: стрелки движения:
Это функция была удалена, из-за ненадобности. Возможно, она будет заменена все теми же тактическими ползунками. P.S. тестеры не нашли этого в игре, может к финалу все вернется.
Скиллы игроков зависят от занимаемой ими позиции:
Отличительной чертой PES 2010 является наличие лицензированного стадиона Энфилд. Так же радуют глаз 3D-Болельщики. (причем тут скиллы игроков сам не понимаю, но так написано в источнике)
Все игроки теперь имеют общий скилл, складываемый из всез показателей (например: Джеррард - 96, Торрес - 80, Аггер - 74 и т.д.). Привычные нам скиллы никуда не делись.
При перемещении игрока в позицию, на которой он не может играть, способствует понижению его общего скилла, т.е. если Бенаюн AMF - 78, CMF - 63, DMF - 47. Теперь игрока, играющего на этой позиции, хоть и не очень сильного, будет выгоднее поставить, чем сильного, но не играющего на этой позиции. Универсалы тоже будут присутствовать, пример - Джеррард.

Персональная опека:
Теперь при назначении опеки будут показываться скиллы игроков и их рост, благодаря чему вы не поставите маленького защитника против массивного форварда. Опции нормальной/агрессивной опеки остались.
Меню матча:
Меню настроек перед матче немного обновилось, однако прежними остались меню во время паузы и перерыва.
Празднования голов:
Появилось очень много уникальных празднований, особо запомнилось празднование Торреса (хотя, оно вроде и так было)
Выбор контроллеров:
Перед матчем надо выбирать режим игры:
При выборе Игрок против Игрока меню с настройками пада не появляется. Не беспокойтесь, это позже можно будет изменить в меню паузы.
При выборе Игрок против Компьютера меню с настройками так же пропускается.
Есть пользовательская опция, для игр более чем с двумя игроками.
Меню Товарищеского матча:
...имеет шесть опций:

* Выбор команд
* Выбор стадиона
* Начать матч
* Настройка тактики
* Форма
* Опции

Стрелки готовности:
Тоже самое, как и в предыдущих версиях, пять вариантов.
Меню Тактики:
...состоит из:

* Начать матч!
* Настройки помощи
* Состав
* Расстановка
* Тактика
* Игровые установки
* Работа с данными

Теперь более конкретно про это надстройки:
Настройки помощи - тут настраиваются слайдеры.
Состав - можно как вручную, так и автоматически поменять составы.
Расстановка - позволяет либо самому выбрать расстановку, любо приспособить ее в атаке по центру/по флангам.
Помощь компьютера с тактикой - позволяет компьтеру самостоятельно производить замены и изменять тактику.
Изменение игрового плана - позволяет изменять тактику на-лету (во время игры)
Авто-тактика - назначение компьютером тактики для команды.
Редактирование состава:
Основные позиции игроков также различаются по цветам:

* Коричневый - Вратарь
* Синий - защитник
* Зеленый - полузащитник
* Красный - нападающий

Так же на экране сразу показывается сильная нога и рост.
Расстановка:
... тут следуют пункты:

* Редактировать позицию - ну тут все понятно
* Измение расстановки - стандартные расстановки (4-4-2, 4-5-1, 4-3-3 и многие другие)
* Настройка опеки - тоже все понятно
* КАРТЫ - вот это уже интересно, можно включать игрокам разные способность, т.е. цели на игру, например отдавать передачи или забивать голы. (будет очень интересно, если такую возможность сделают в БаЛ)

Тактика:
Тут все проходит благодаря "слайдерам", в которых можно выбирать значения от 1 до 100.
Стратегия:
Та же старая система из предыдущих версий, которая позволяет менять стратегию на лету (т.е. зажимать L2 и одну из кнопок)
Игровые установки:
Тоже перекочевали из старых версий, поэтому описывать не буду.
Настройки камеры:
... остались прежними, поэтому описывать их нету смысла.